肿瘤细胞具有独特的代谢特性，可以改变浸润肿瘤组织的免疫细胞和基质细胞的代谢行为和细胞功能。通过干扰关键代谢调节因子重塑肿瘤微环境（tumor microenvironment，TME）似乎是增强当前治疗策略的一个有吸引力的选择。例如，癌症相关成纤维细胞（cancer-associated fibroblasts，CAFs）促进癌症干细胞（cancer stem cells，CSCs）介导的化疗耐药性和免疫抑制。作为一种针对化疗耐药性癌症的通用策略，我们设计了靶向CAFs的纳米粒子（nanoparticles，NPs），将CAFs中的维生素B3代谢重编程与CAFs分泌的促干性因子和免疫抑制因子的表观遗传调节相结合，减少CSCs和抑制性免疫细胞群，从而增强肿瘤细胞的药物敏感性和细胞毒性T细胞浸润。再举星空体育官方入口 星空体育官网一个例子，TME中的脂质代谢产物在肿瘤相关树突状细胞（tumor-associated dendritic cells，TADCs）和免疫抑制细胞群中异常积聚，导致免疫耐受。我们设计了具有脂质代谢重编程功能的NPs或水凝胶重塑TADCs或免疫抑制细胞，恢复TME中的免疫监测，以提高癌症免疫疗法的疗效。我们的研究提出了癌症治疗的非常规策略，通过精确的代谢干预重塑肿瘤内的基质细胞和免疫细胞。
宋海云，南京大学学士、硕士，加州大学洛杉矶分校博士，瑞士苏黎世大学博士后。2010年入选中国科学院“百人计划”，任职上海生命科学研究院营养与健康所研究员、研究组长；2013年获“国家优秀青年科学基金”资助；2018年至今任职上海交通大学公共卫生学院研究员、研究组长。研究聚焦于肿瘤微环境中的精准干预，针对代谢异常和干细胞扩增等肿瘤微环境特征，通过设计新型生物材料，发展细胞特异性靶向的代谢干预和表观遗传干预技术，增强肿瘤对化疗和免疫疗法的敏感性，并有效地预防肿瘤的复发和转移。以通信作者身份发表SCI论文36 篇（平均影响因子16.0）。
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。《食品科学》编辑部拟定于2024年8月1—2日在武汉举办“第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖星空体育官方入口 星空体育官网北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间：2024年8月3—4日，会议地点：中国 湖北 武汉。