俗话说“病从口入”很多癌症的发生和日常饮食有很大关系。那么，癌细胞最“偏爱”哪些口味？哪些食物经常吃会增加患癌风险？
炸鸡、汉堡、小烧烤……这些高脂肪食物真好吃，吃起来也是真香。不过不仅你喜欢吃，癌细胞可能也喜欢！
2024年5月，中山大学的宋尔卫院士团队在《美国国家科学院院刊》（PNAS）发表一项研究揭开了高脂饮食的一大危害——促进癌症发展，诱发乳腺癌、黑色素瘤等癌症。
研究发现：高脂肪饮食会影响肠道微生物，导致其释放出大量的亮氨酸，从而促进具有多形核形态的髓源性抑制细胞的产生和分化，进一步推动癌症进展。
这项研究通过人群试验和动物模型发现了高脂饮食促进癌症发展的机制：“肠道→骨髓→肿瘤”。同时也为抗肿瘤治疗策略提供了新思路。
果汁、可乐、奶茶……这些甜饮料不少人爱喝，尤其是不少女生喜欢喝奶茶、果茶等，不过可能癌细胞也喜欢这些甜甜的食物。
2020年国外的一项研究显示，高糖摄入会增加患癌风险！这项研究涉及了10万余人，参与者平均年龄40.8 岁，平均随访了5.9年，通过饮食记录这星空体育登录入口 星空体育在线官网些人糖摄入的情况。
研究显示，总糖摄入量与较高的总癌症风险相关，特别是乳腺癌；同时添加糖、游离糖、蔗糖、以牛奶为原料的甜点、乳制品和含糖饮料中的糖与癌症风险的增加显著相关性。
腌菜、咸肉、酱菜……不少人生活就喜欢吃点带咸味的食物，毕竟盐少了寡淡无味。不过，吃得过咸也会增加癌症风险。
2023年，中国抗癌协会胃癌专业委员会发布的《中国人群胃癌风险管理公众指南》中指出，摄入过量的食盐会导致胃黏膜损伤和萎缩，增加基因突变的可能性，升高胃癌发生风险。有研究证据显示：过多的食盐摄入能显著升高人群胃癌发生风险。
《中国居民膳食指南（2022）》建议：成年人每天摄入食盐不超过5克，并减少腌制蔬菜、咸鱼等高盐食物的单次摄入量和摄入频率。